L'actu du vignoble bordelais- mars 2025

Réouverture du restaurant La Chapelle de Guiraud – Sauternes

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Une nouvelle page de l’histoire de Château Guiraud s'est ouverte en ce début d'année 2025.
Après plusieurs années de collaboration avec la Maison Faber-Lascombes, le Château est heureux d’annoncer la réouverture du restaurant La Chapelle de Guiraud.
Aux commandes, le chef Yoann Amado, également à la tête du restaurant gastronomique Le Cercle Guiraud dans le village de Sauternes propose ici une cuisine bistronomique qui célèbre les produits locaux et de saison, privilégiant autant que possible les récoltes du potager bio du Château.
À La Chapelle de Guiraud, la tradition française se réinvente : des classiques revisités avec une touche contemporaine, pour une expérience gourmande.
Dans ce cadre préservé, La Chapelle de Guiraud devient le lieu idéal pour les événements. Mariages, célébrations familiales ou événements professionnels tels que séminaires, réunions ou soirées d’entreprise, toutes les occasions trouvent ici une atmosphère unique. Chaque événement est conçu sur mesure avec un soin particulier porté aux détails, pour répondre aux attentes spécifiques de chaque hôte et offrir des moments inoubliables.

📌 Infos pratiques – Réservations :

📧 lachapelle@chateauguiraud.com
📞 +33 (0)6 29 47 92 76

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🍽️ Horaires d’ouverture :

Ouverture : du jeudi au lundi

Déjeuner : de 12 h à 14 h
Dîner : de 19 h à 22 h

Fermeture : dimanche soir, mardi et mercredi

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📍 Une expérience gastronomique inédite vous attend au cœur du vignoble de Château Guiraud !

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Château Guiraud – Nouvelle Expérience Œnotouristique : « Guiraud & Chocolats »

Une expérience unique proposée par Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé de Sauternes. Plongez dans un accord inédit entre les grands vins du domaine et les chocolats d’exception de la Maison Lalère, pour une découverte sensorielle inoubliable !‍

Le mot de Sandrine Garbay, directrice générale de Château Guiraud :
« Cher visiteur,
Vous allez vivre une expérience inédite !
Laissez-vous surprendre par le mariage exceptionnel des chocolats de la Maison Lalère avec différents millésimes du grand vin de Château Guiraud. Fermez les yeux et savourez ce moment privilégié ! »

📌 Infos pratiques :
📅 Durée : 1 h 30 - 2 h
👥 Maximum : 8 personnes

💰 Tarifs & Expérience

• Adultes : Dégustation de 4 vins (dont un 1er Grand Cru Classé) & 4 chocolats → 35 €/personne
• Enfants : Dégustation de 2 jus & 2 gourmandises au chocolat → 15 €/personne (uniquement accompagnés d’un parent)

📍 Réservations :
🔗 Lien de réservation : Cliquez ici
📞 +33 (0)5 56 76 61 01
📧 accueil@chateauguiraud.com

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Château Cantenac

Héritier d’un savoir-faire viticole centenaire, Château Cantenac perpétue la tradition des Grands Crus de Saint-Émilion à travers des expériences immersives et authentiques.

Visite « Collection Privée »

Une visite exclusive de 1 h 30, suivie d’une dégustation de 4 vins sélectionnés dans la Collection Privée, accompagnée de fromages affinés.

📌 Infos pratiques :
👥 Groupes de 4 à 12 personnes
💰 Tarif : 75 €/adulte
🍷 Sélection des millésimes : Excellence, Intemporels, Challengers, Exceptionnels

Visite « Prestige »

Une visite immersive de 1 h 30, ponctuée d’anecdotes sur le domaine et son processus de vinification, suivie d’une dégustation de 4 vins de la famille (différentes appellations), accompagnée de pain et fromage.

💰 Tarif : 35 €/personne

Pourquoi visiter Château Cantenac ?

- Un voyage au cœur du terroir et de l’histoire de la propriété.
- Une immersion dans les secrets de la vinification et de l’élevage.
- Une dégustation comparative et éducative pour découvrir les subtilités des millésimes.

📍 Réservations :
📞 +33 (0)6 46 14 53 22 / +33 (0)5 57 51 35 22

📧 reservation@chateau-cantenac.fr

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Château d’Yquem – Mise en marché du millésime 2022

Château d’Yquem annonce la sortie de son millésime 2022.

Un millésime marqué par des conditions climatiques extrêmes : un été brûlant et une sécheresse prolongée ont fait naître l’inquiétude avant que la pluie, attendue jusqu’au 15 octobre, ne vienne déclencher un développement idéal du Botrytis cinerea.

La vendange a ainsi donné naissance à un vin puissant, solaire et exubérant, dont la signature rappelle les grands millésimes façonnés par les fortes chaleurs. D’angoisse en triomphe, 2022 s’impose comme un millésime hors norme, conçu pour traverser le temps.

📅 Sortie officielle : 19 mars 2025.

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