L'actu du vignoble bordelais - avril 2026

🌟 Le Cercle Guiraud décroche sa première étoile !

Ouvert en 2023 à Sauternes, le restaurant gastronomique du Château Guiraud, Le Cercle Guiraud, obtient une étoile au Guide MICHELIN. Le chef Yoann Amado y signe une cuisine de saison, en lien étroit avec le terroir et les vins du domaine.
Cette distinction complète une année remarquable pour la propriété, également saluée par un Bib Gourmand pour La Chapelle de Guiraud.

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🌿 Château Haut-Bailly lance sa saison d’expériences au domaine

 Situé à 20 minutes de Bordeaux, le Château Haut-Bailly, lauréat 2026 du Best of Wine Tourism dans la catégorie Architecture et paysages, propose dès le mois d'avril, un calendrier d'expériences inédites au cœur du domaine.
Dîner Caviar & Grand Cru, Banquet Primeurs, Barbecue estival dans les jardins du Château, dîner gastronomique à quatre mains avec le chef étoilé Vivien Durand... chaque mois, le format de ces rendez-vous évolue afin de varier les plaisirs autour de la dégustation des vins du Château. De quoi ravir les papilles !

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🎶 Le Quatuor Talich en concert au Château de Malle

Le Château de Malle accueille le célèbre Quatuor Talich pour une soirée musicale exceptionnelle autour de leur album Gypsy Melodies. Une belle occasion de (re)découvrir cet ensemble mythique, reconnu sur les plus grandes scènes internationales, dans le cadre unique des jardins du domaine.

La soirée se prolongera autour d’un cocktail, entre musique et art de vivre.

📅 2 juillet 2026 – 19h30
📍 Preignac (33)
🎟️ 36 € / 19 €

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🍇 Au Château de Sours, l’encépagement évolue

Au cœur de l’Entre-deux-Mers, le Château de Sours (55 ha) conduit son vignoble en agriculture biologique et agroécologique sous la direction de Sébastien Jacquey. Le domaine a engagé une transformation de son encépagement, mêlant nouvelles plantations et surgreffage, afin de mieux exprimer la diversité des terroirs et s’adapter au changement climatique.

Aujourd’hui, l’équilibre entre cépages rouges (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, malbec) et blancs (sauvignon blanc, sémillon, sauvignon gris, colombard, ugni blanc, albariño) s’enrichit de nouvelles variétés autorisées. Cette diversification permet d’affiner les styles de vins, en apportant complexité et singularité, tout en conservant une identité bordelaise forte.

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